RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

RESEP DAN CARA MEMBUAT RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

Rajungan Bakar Bumbu  Kari merupakan makanan yang bahan dasar adalah rajungan atau kepiting..
Salah satu makanan laut yang mempunyai protein yang tinggi yang harganya pun cukup mahal.Berikut resep dan caranya membuat menu makan Rajungan Bakar Bumbu Kari sebagai berikut dibawah ini:

Bahan :

• 2 sdm minyak 
• 1/2 bawang bombay,cincang halus
• 3 buah siung bawang merah,iris halus
• 1 batang serai mamarkan 
• 1 blok kaldu instan
• 1 sdt kecap asin 
• 1 sdt bumbu kari
• 1 sdt gula pasir 
• 50 cc santan 
• 300 gram rajungan,digeprek

Cara membuat :

1. Panaskan minya lalu masukan bawang bombay,bawang merah,serai tumis hingga harum.
2. Tambahkan kaldu instan,bumbu kari,santan,kecap asin lalu aduk merata hingga masak hingga masak mendidih.
3. Masukan rajungan aduk rata masak di atas api yang sedang,lalu angkat dan bakar di bara api kering atau oven hingga matan angkat..

Rasa lapar anda akan segera terpenuhi setelah menyantap jhidangan rajungan bakar bumbu kari.Oke selamat mencoba dan menikmati.

Resep Ayam Bakar Rica-rica

Cara Dan Resep Ayam Bakar Rica-Rica

Bosan dengan semua menu masakan yang digoreng oke sekarag berbagi kembali tentang resep ayam bakar yaitu RESEP AYAM BAKAR RICA-RICA.Langsung kita simak dan pelajari  resep cara dan bahannya sebagai berikut:

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Bumbu Halus:

• 6 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 1 jam
2. Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum
4. Masukkan ayam
5. Setelah berubah warna, tuangkan air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental
6. Bakar ayam di atas bara api sampai harum
7. Sajikan dengan sisa bumbu

RESEP IKAN LELE BAKAR SAMBAL PECAK

Resep Ikan Lele Bakar Sambal Pecak

Cara mengolah ikannya dengan di panggang atau di bakar. Bila bosan di goreng atau dengan alasan mengurangi kadar kolestrol karena pengaruh minyak goreng, nah resep yang satu ini sebagai alternatifnya.

Lele itu nikmatnya dengan sajian lalapan dan sambal, ada banyak macamnya seperti sambal pecel, sambal goreng terasi pedas, sambal hijau, sambal balado dan masih banyak lagi sesuai keanekaragaman daerah di Indonesia. Sedangkan sambal pecak berasal dari daerah Jawa Tengah, Indonesia.

RESEP IKAN LELE BAKAR SAMBAL PECAK

Bahan:

• 3 ekor ikan lele ukuran sedang, bersihkan isi perut,kerat badannya
• 1 bh jeruk purut
• 1/2 sdt garam175 kaldu ayam

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah, sangrai hingga kecoklatan
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera), sangrai sebentar
• 2 sendok teh kencur cincang (panggang sebelum dicincang)
• 3 buah kemiri goreng
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh gula merah sisir (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Remas-remas ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit.
2. Panggan diatas bara api atau di dalam oven hingga matang. Letakan diatas piring saji, penyet sedikit.
3. Campur kaldu bersama bumbu halus, masak hingga matang dan agak mengental, angkat.
4. Siramkan diatas ikan lele panggang, sajikan.

Ikan Bakar Sambal Kacang

Resep Dan Cara Menu Ikan Bakar Sambal Kacang

Mungkin biasanya kita merasa bosan dengan menu makan di rumah ynag itu itu saja.Nah mungkin Resep Menu Ikan Bakar Sambal Kacang menjadi alternative dan solusi nya mengatasi kebosanan menu makan anda dirumah,baik langsung saja jelaskan cara dan resepnya.

1. RESEP GURAME BAKAR SAMBAL KACANG PEDAS MANIS
   BAHAN :

• 2 ekor Ikan Gurame, bersihkan bagian dalam perut dan siangi.
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm minyak, untuk menumis

1. BUMBU HALUS :

• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar sebentar
• 3 btr kemiri sangrai atau digoreng terlebih dahulu
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt biji ketumbar

1. BAHAN SAMBAL (Aduk Rata Semua Bahan) :

• 8 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 5 btr bawang merah, iris tipis
• 7 bh cabe rawit merah, iris halus
• 1 bh tomat merah, potong dadu
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1  1/2 sdm kacang tanah goreng, cincang kasar

1. CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, tumisan bumbu dan sisa minyak goreng. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar diatas bara api dari kayu/arang bakar sambil dibolak-balik dan olesi lagi dengan sisa bumbu sampai harum dan matang.
4. Sajikan ikan gurame bakar dengan sambal kecap pedas.

Cara Dan Resep Cumi Bakar

Cara Dan Resep Cumi Bakar

Pernahkan denger tentang Cum??Nah  dipostingan ini saya bahas tentang cara dan reespnya .sekarang kita kan pelajari resep dan caranya juga bahannya yaitu bagaimana cara membuat Cumi Bakar sebagai berikut ;

Bahan :

• 1/2 kg cumi basah belah tengahya (potong kotak)cuci lalu tiriskan.
• Minyak goreng 
• Tusukan sate

Bumbu Bakar :

• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 3 ruas jari jahe,haluskan
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Margarin,secukupnya

Cara Membuat :

1. setelah cumi dipotong dan ditusuk dengan tusuk sate,lalu lumuri dengan air jeruk.
2. Diamkan selama 20 menit.
3. Bakar cumi 1/2 matang.
4. Satukan semua bumbu bakar.
5. Olesi cumi dengan bumbu bakar.
6. Ulangi sampai cumi matang.
7. Olesi dengan margarin sebelum matang.

Okey Cumi Bakar siap disajikan.Demikian resep dan cara membuat menu makanan Cumi Bakar.Simple dan sederhanakan selamat mencoba

Resep Ayam Bakar Kemangi

Cara dan ResepMembuat  Ayam Bakar Kemangi

Ternyata masih banyak lagi resep tentang ayam bakar,salah satunya resep Ayam Bakar Bumbu Kemangi.Baiklah langsung saja kita ke pokok pembahasan  cara,bahan/resepnya sebagai berikut;

Bahan :

• 1/2 kg ayam (potong-potong dadu)
• Kemangi
• Minyak

Bumbu :

• 1/2 ruas jari kencur
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sdt terasi bakar
• 4 cabe merah,haluskan
• 4 cabe rawit,haluskan
• 1sdt garam
• 1/2 liter air

Bumbu Bakar :

• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu pemyedap rasa

Cara Membuat :

1. Satukansemua bumbu lalu rebus dengan air.
2. Masukan ayam,garam,lalu gula.
3. Biarkan sampai air menyusut dan matang.
4. Satukan semua bumbu bakar.
5. Lumuri dengan bumbu bakar.
6. Ulang-ulang sampai ayam matang.
7. sebelum diangkat, masukan minyak goreng/siram dengan air jeruk.
8. Hidangkan dengan taburan daun kemangi diatasnya.

Resep Kerang Bakar

Resep dan Cara Membuat Kerang Bakar

Bahan :

• 1/2 kg kerang yang sudah dikupas
• 1 sdm minyak/mentega
• Tusukkan sate

Bumbu :

• 5 siung bawang putih,haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm  saus sambal
• 1/2  sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 ruas jari jahe,haluskan
• 1 sdt garam
• 2 gelas air

Cara Membuatnya :

1. Campurkan semua bumbu kedalam rebusan,biarkanlah sampai mendidih
2. Masukkan kerang sampai kering airnya.
3. Pindahkan ke teplon,biarkan kerang mengering dengan bumbunya.
4. Oleskan dengan  margarin.Angkat.