Resep Belut bakar

Resep  dan cara membuat belut bakar

Bahan :

• 10 ekor belut ,belah perutnya,lalu pukul-pukul sampai badannya merata.Cuci ,remas-remas dengan daun jambu batu.
• 2 sdm minyak goreng.

Bumbu Bakar :

• 2 siung bawang putih,cincang halus
• 1 1/2  ruas jari kencur
• 1/2 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1sdm gula putih
• 3 cabai merah
• 3 cabai rawit
• 3 sdm air putih matang
• Kemangi ,secukupnya

Cara Membuat :

1. Bakar belut sampai matang
2. Simpan di atas piring
3. Haluskan semua bumbu,lalu tambahkan aair putih hangat.
4. Simpan di atas belut bakar.
5. Taburi dengan kemangi.