Resep Ayam Bakar

Cara membuat ayam bakar paling praktis,sederhana dan nikmat

Seperti yang kita  ketahui bahwa ayam bakar ,selalu dinikamti oleh semua kalangan baik remaja sampai orang dewasa. Ayam bakar adalah salah satu makanan favorit yang bisa disajikan sebagai menu dalam acara apapun.Seperti perkumpulan acara anak-anak remaja dan lain-lainnya.

Sedikit saya  berbagi tentang cara membuat ayam bakar dan resep nya sebagai berikut.

Bahan :

• 1 kg ayam,potong 4

Bumbu Untuk Merebus :

• 2 cabai merah,haluskan
• 3 siung bawang putih ,haluskan
• 1 rusa jari lengkuas dan jahe
• 1 batang serai ,memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm gula putih ( 1/4 sdt pemanis )
• 3 sdm air asam jawa / air jeruk
• 1sdm garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 liter air untuk merebus

Bumbu bakar  :

• 2 siung bawang putih,haluskan
• 2 siung bawang merah ,haluskan
• 2 ruas jari jahe,haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm sambal saus
• 1/2 buah jeruk purut

Cara Membuat :

1. Didihkan air.Masukkan semua bumbu rebus dan ayam.Rebus sampai kuah rebusan kental.
2. Satukan semua bumbu bakar.
3. Bakar ayam sampai agak kering.
4. Olesi dengan bumbu bekas rebusan ayam  sampai rata dan kering ( bagian atas dan  bawah diratakan).
5. Setelah kering,oleskan  dengan bumbu  bakar bagian atas dan bawahnya.
6. Ulangi sampai warnanya menjadi agak kecoklatan.
7. Siram dengan air jeruk purut setelah matang.

Selamat mencoba ,semoga bisa bermanffat dan menambah ilmu cara membuat ayam bakar.