RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

RESEP DAN CARA MEMBUAT RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

Rajungan Bakar Bumbu  Kari merupakan makanan yang bahan dasar adalah rajungan atau kepiting..
Salah satu makanan laut yang mempunyai protein yang tinggi yang harganya pun cukup mahal.Berikut resep dan caranya membuat menu makan Rajungan Bakar Bumbu Kari sebagai berikut dibawah ini:

Bahan :

• 2 sdm minyak 
• 1/2 bawang bombay,cincang halus
• 3 buah siung bawang merah,iris halus
• 1 batang serai mamarkan 
• 1 blok kaldu instan
• 1 sdt kecap asin 
• 1 sdt bumbu kari
• 1 sdt gula pasir 
• 50 cc santan 
• 300 gram rajungan,digeprek

Cara membuat :

1. Panaskan minya lalu masukan bawang bombay,bawang merah,serai tumis hingga harum.
2. Tambahkan kaldu instan,bumbu kari,santan,kecap asin lalu aduk merata hingga masak hingga masak mendidih.
3. Masukan rajungan aduk rata masak di atas api yang sedang,lalu angkat dan bakar di bara api kering atau oven hingga matan angkat..

Rasa lapar anda akan segera terpenuhi setelah menyantap jhidangan rajungan bakar bumbu kari.Oke selamat mencoba dan menikmati.

Resep Ayam Bakar Rica-rica

Cara Dan Resep Ayam Bakar Rica-Rica

Bosan dengan semua menu masakan yang digoreng oke sekarag berbagi kembali tentang resep ayam bakar yaitu RESEP AYAM BAKAR RICA-RICA.Langsung kita simak dan pelajari  resep cara dan bahannya sebagai berikut:

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Bumbu Halus:

• 6 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 1 jam
2. Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum
4. Masukkan ayam
5. Setelah berubah warna, tuangkan air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental
6. Bakar ayam di atas bara api sampai harum
7. Sajikan dengan sisa bumbu

RESEP IKAN LELE BAKAR SAMBAL PECAK

Resep Ikan Lele Bakar Sambal Pecak

Cara mengolah ikannya dengan di panggang atau di bakar. Bila bosan di goreng atau dengan alasan mengurangi kadar kolestrol karena pengaruh minyak goreng, nah resep yang satu ini sebagai alternatifnya.

Lele itu nikmatnya dengan sajian lalapan dan sambal, ada banyak macamnya seperti sambal pecel, sambal goreng terasi pedas, sambal hijau, sambal balado dan masih banyak lagi sesuai keanekaragaman daerah di Indonesia. Sedangkan sambal pecak berasal dari daerah Jawa Tengah, Indonesia.

RESEP IKAN LELE BAKAR SAMBAL PECAK

Bahan:

• 3 ekor ikan lele ukuran sedang, bersihkan isi perut,kerat badannya
• 1 bh jeruk purut
• 1/2 sdt garam175 kaldu ayam

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah, sangrai hingga kecoklatan
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera), sangrai sebentar
• 2 sendok teh kencur cincang (panggang sebelum dicincang)
• 3 buah kemiri goreng
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh gula merah sisir (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Remas-remas ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit.
2. Panggan diatas bara api atau di dalam oven hingga matang. Letakan diatas piring saji, penyet sedikit.
3. Campur kaldu bersama bumbu halus, masak hingga matang dan agak mengental, angkat.
4. Siramkan diatas ikan lele panggang, sajikan.

Ikan Bakar Sambal Kacang

Resep Dan Cara Menu Ikan Bakar Sambal Kacang

Mungkin biasanya kita merasa bosan dengan menu makan di rumah ynag itu itu saja.Nah mungkin Resep Menu Ikan Bakar Sambal Kacang menjadi alternative dan solusi nya mengatasi kebosanan menu makan anda dirumah,baik langsung saja jelaskan cara dan resepnya.

1. RESEP GURAME BAKAR SAMBAL KACANG PEDAS MANIS
   BAHAN :

• 2 ekor Ikan Gurame, bersihkan bagian dalam perut dan siangi.
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm minyak, untuk menumis

1. BUMBU HALUS :

• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar sebentar
• 3 btr kemiri sangrai atau digoreng terlebih dahulu
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt biji ketumbar

1. BAHAN SAMBAL (Aduk Rata Semua Bahan) :

• 8 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 5 btr bawang merah, iris tipis
• 7 bh cabe rawit merah, iris halus
• 1 bh tomat merah, potong dadu
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1  1/2 sdm kacang tanah goreng, cincang kasar

1. CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, tumisan bumbu dan sisa minyak goreng. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar diatas bara api dari kayu/arang bakar sambil dibolak-balik dan olesi lagi dengan sisa bumbu sampai harum dan matang.
4. Sajikan ikan gurame bakar dengan sambal kecap pedas.

Cara Dan Resep Cumi Bakar

Cara Dan Resep Cumi Bakar

Pernahkan denger tentang Cum??Nah  dipostingan ini saya bahas tentang cara dan reespnya .sekarang kita kan pelajari resep dan caranya juga bahannya yaitu bagaimana cara membuat Cumi Bakar sebagai berikut ;

Bahan :

• 1/2 kg cumi basah belah tengahya (potong kotak)cuci lalu tiriskan.
• Minyak goreng 
• Tusukan sate

Bumbu Bakar :

• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 3 ruas jari jahe,haluskan
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Margarin,secukupnya

Cara Membuat :

1. setelah cumi dipotong dan ditusuk dengan tusuk sate,lalu lumuri dengan air jeruk.
2. Diamkan selama 20 menit.
3. Bakar cumi 1/2 matang.
4. Satukan semua bumbu bakar.
5. Olesi cumi dengan bumbu bakar.
6. Ulangi sampai cumi matang.
7. Olesi dengan margarin sebelum matang.

Okey Cumi Bakar siap disajikan.Demikian resep dan cara membuat menu makanan Cumi Bakar.Simple dan sederhanakan selamat mencoba

Resep Ayam Bakar Kemangi

Cara dan ResepMembuat  Ayam Bakar Kemangi

Ternyata masih banyak lagi resep tentang ayam bakar,salah satunya resep Ayam Bakar Bumbu Kemangi.Baiklah langsung saja kita ke pokok pembahasan  cara,bahan/resepnya sebagai berikut;

Bahan :

• 1/2 kg ayam (potong-potong dadu)
• Kemangi
• Minyak

Bumbu :

• 1/2 ruas jari kencur
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sdt terasi bakar
• 4 cabe merah,haluskan
• 4 cabe rawit,haluskan
• 1sdt garam
• 1/2 liter air

Bumbu Bakar :

• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu pemyedap rasa

Cara Membuat :

1. Satukansemua bumbu lalu rebus dengan air.
2. Masukan ayam,garam,lalu gula.
3. Biarkan sampai air menyusut dan matang.
4. Satukan semua bumbu bakar.
5. Lumuri dengan bumbu bakar.
6. Ulang-ulang sampai ayam matang.
7. sebelum diangkat, masukan minyak goreng/siram dengan air jeruk.
8. Hidangkan dengan taburan daun kemangi diatasnya.

Resep Kerang Bakar

Resep dan Cara Membuat Kerang Bakar

Bahan :

• 1/2 kg kerang yang sudah dikupas
• 1 sdm minyak/mentega
• Tusukkan sate

Bumbu :

• 5 siung bawang putih,haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm  saus sambal
• 1/2  sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 ruas jari jahe,haluskan
• 1 sdt garam
• 2 gelas air

Cara Membuatnya :

1. Campurkan semua bumbu kedalam rebusan,biarkanlah sampai mendidih
2. Masukkan kerang sampai kering airnya.
3. Pindahkan ke teplon,biarkan kerang mengering dengan bumbunya.
4. Oleskan dengan  margarin.Angkat.

Resep Udang Bakar

Resep Dan Cara Membuat Udang Bakar

Bahan :

• 1/2 kg udang ukuran sedang,cuci lalu tiriskan (udangnya harus utuh)
• 1 sdm margarin

Bumbu :

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula putih
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 2 gelas air

Cara membuat :

1. Satukan semua bumbu bakar.
2. Didihkan air . Masukan semua bumbu.
3. Masukan udang.
4. Biarkan sampai airnya agak mengerig.
5. Panaskan templon.
6. Pindahkan udang ke teplon bakar,biarkan sampai bumbunya mengering.
7. Ssebelum diangkat.Olesi dengan margarin.
   

Ati Ampela Bakar

Cara Dan Resep Membuat Ati Ampela Bakar

Bahan :

• 12 pasang ati ampela
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 2 ruas jari kunyit
• 3 cabai rawit
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari jahe
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm gula putih
• 1 sdm garam
• 1 sdt penyedap kaldu ayam
• 1/2 liter air

Bumbu Bakar :

• 2 siung bawang putih haluskan
• 5 sdm kecap manis
• 5 ruas jari jahe haluskan juga
• 1/2 buah jeruk purut

Cara Membuat :

1. Didihkan air lalu masuka semua bumbu.Rebus ati ampela sampai kuahnya mengental.
2. Satukan semua bumbu bakar.
3. Bakar ati ampela mulai kering,olesi dengan bumbu bakar.
4. Olesi dengan minyak goreng.
5. Siram dengan air jeruk

Resep bawal bakar

Resep dan Cara Membuat Bawal Bakar

Bahan :

• 1 ekor ikan bawal yang besar,bersihkan,cuci dan tiriskan.Lumuri dengan garam,air jeruk,bawaang putih.Biarkan sampai 15 menit.
• Minyak goreng / mentega. 

Bumbu :

• 2 siung bawang putih,haluskan
• 3 cabai merah ,haluskan
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk/air asam jawa
• 1 sdm gula putih,haluskan

Cara Membuat :

1. Bakar bawal sampai warnanya kekuningan (bisa di goreng dulu sampai kering).
2. Satukan semua bumbu.
3. Oleskan bawal dengan bumbu yang tadi sudah dihaluskan,lalu bakar lagi.
4. Bolak-balik pelan,lalu oleskan lagi dengtan bumbu saampai benar-benar kering.
5. Oleskan dengan minyaak dan masukkaan air jeruk purut sebelum di angkat.

resep ikan mas bakar

Resep dan Cara Membuat Ikan Mas Bakar

Bahan  :

• 1/2 kg ikan mas,bersihkan dan cuci.Lalu lumuri dengan 1 sdt garam daan 2 sdt cuka
• 2 sdm minyak  goreng

Bumbu Bakar :

• 3 siung bawang merah ,haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm kecap manis 
• 1 sdt daus tiram
• 5 ruas jari jahe,haluskan
• 1 jeruk purut
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bakar ikan mas/goreng dahulu.
2. Satukan semua bumbu.
3. Oleskan dengan ikan dan bumbu bakar sampai berulang-ulang.
4. Bakar sampai matang.Lalu lumuri mentega,dan siram dengan air jeruk.

Resep ikan tuna bakar

Resep dan Cara Membuat Ikan Tuna Bakar

Bahan :

• 1 ons ikan tuna,cuci,tiriskan,lalu lumuri dengan air jeruk dan 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin

Bumbu Bakar :

• 3sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt saus tiram
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan tuna dengan kecap.
2. Satukan semua bumbu.
3. Bakar ikan tuna samapai 1/2 matang
4. Ulang-ulang Sampai tuna matang.
5. Sebelum di angkat,lumuri dengan margarin

Resep ikan jambal pilet bakar

Resep  dan Cara Membuat Ikan Jambal Pilet Bakar

• Bahan1/4 ikan jambal,cuci dan tiriskan.Lumuri dengan air jeruk,dan 1/2 sdt garam.
• 1 sdm margarin.

Bumbu :

• 2 siung bawang putih ,haluskan
• 5 ruas  jari jahe,haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus sambal
• 1/2  sdm gula putih

Cara Membuatnya :

1. Satukan semua  bumbu bakar.Lalu bakar ikan jambal  di atas arang/teplon.
2. Biarkan dulu sampai ikan benar-benar tidak ada airnya.
3. Oleskan ikan bakar dengan bumbu bakar.
4. Ulangi sampai kering sebelum diangkat oleh minyak/margarin.

Resep kakap pilet bakar

Resep Kakap Pilet Bakar

Bahan :                                                                                                     

• 1/4  kg kakap pilet ,cuci dan tiriskan.Lumuri dengan 1/2   sdt garam,dan 3 sdm air jeeruk.
• 2 sdm minyak /1 sdm margarin

Bumbu Bakar :

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 5 ruas jari jahe,haluskan
• 3 siung bawang purtih
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula putih
• 2 siung bawang putih,haluskan

Cara membuat  :

1. Satukan semua bumbu bakar,sisihkan.
2. Bakar kakap sampai kuning.
3. Oleskan bumbu sampai merata bagian atas dan bawahnya.
4. Bakar terus smpai bumbu7nya meresap dan warnanya kecoklatan.
5. Oleskan dengan minyak goreng sebelum di angkat.
6. Siram dengan air jeruk purut.           

Bandeng Bakar Bumbu Rujak

Cara membuat ikan bandeng bakar bumbu rujak
Ikan Bandeng memang benar banyak mengandung protein dan lain nya yang dapat meningktakan kecerdasan otak dan lain nya yang erguna bagi tubuh kita . oleh karena itu ikan di jadikan salah satu menu makan sehat yang bisa dan biasa dikonsumsi kita semua.disii sedikit berbagi tentang cara membuat ikan bandeng bakar bumbu rujak,landsung saja kita jelaskan resepnya dan caranya  sebagai berikut.

Bahan :

• 1/2 kg ikan bandeng bersihkan dan tiriskan lalu lumuri dengan garam,cuka dan bawang putih
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 5 batang cabai merah ,haluskan 
• 3 batang cabai rawiit merah , haluskan 
• 5 ruas jari jahe haluskan
• 2 sdm kacang goreng,haluskan
• 1 sdm cuka
• 1 siung bawang putih,haluskan 
• 1 ons gula merah haluskan 
• 1 sdt ebi haluskan 
• 1/2 sdt terasi bakar ,haluskan 
• 1 sdt garam
• 1 gelas air

Cara membuat :

1. Satukan semua bumbu dengan air  lalu panaskan sampai air mengering.
2. Bakar ikan bandeng diatas arang/dalam templon.
3. Lumuri ikan bakardengan bumbu rujak dengan berulan ulang sambil sekali sekali di balik.
4. Setelah bandeng matang olesi dengan miyak goreng.

Okey slesai bandeng bakar sudah siap disajikan

RESEP TONGKOL BAKAR

Resep Tongkol Bakar

Berikut cara dan penjelasan resep membuat tongkol bakar,sebgai berikut:

Bahan :

• 1/2 kg ikan tongkol ,dibelah.

Bumbu :

• 5 cae merah dihaluskan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk
• 1 buah jeruk purut
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Stelah dibelah lumuri ikan dengan garam dan air jeruk.Diamkan selama 25 menit
2. Ssatukan semua bumbu kecuali jeruk purut dan minyak goreng
3. Bakar ikan tongkol setengah matang.Lumuri  bumbu dengan menggunakan kuas
4. Bagian depan dan belakang harus rata
5. Ulangi mengoleskan ikan dengan bumbu  bakar sampai matang
6. Terkahir,olesi dengan minyak goreng dan air jeruk purut.

Ayam Bakar Bumbu Bali

Cara Membuat Ayam  Bakar Bumbu Bali

Berbagai macam resep ayam bakar terdapat dalam sajian menu kuliner,salah satunya yaitu menu ayam bakar pun bermacam-macam.Nah sekarang dipostingan ini saya akan berbagi cara  membuat Ayam Bakar Bumbu Bali,Oke kita langsung saja cara/tutorial resep ayam bakar bumbu bali sebagai berikut;

Bahan :

• 1 ekor ayam jantan
• Daun pisang

Bumbu :

1. 2 ruas jari kunyit,haluskan
2. 5 cabai merah,haluskan
3. 3 siung bawang putih,haluskan
4. 2 siung bawang merah,haluskan
5. 1 ruas jari jahe haluskan
6. 2 ruas jari lengkuas,haluskan
7. 1 sdt jinten,haluskan
8. 2 sdm air jeruk
9. 1/2 sdm garam
10. 2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Satukan semua bumbu,berikut dengan minyaknya.
2. Lumuri ayam sampai rata.
3. Simpan sisa bumbu diatas ayam.
4. Bugkus dengan daun pisang.
5. Kukus selama satu jam
6. Bakar dengan bungkus diatas arang sampai daun pisang kering.

Nah oke selesai dan menu ayam bakar bumbu bali siap disajikan.

Gurame Bakar Asam - Manis

Cara  Membuat Gurame Bakar Asam -Manis

Bahan  :

• 6 ons gurame,bersihkan,lalu lumuri dengan garam dan air jeruk

Bumbu Bakar :

• 2 siung bawang putih,haluskan
• 2 siung bawang merah,haluskan
• 1 sdm cabai merah yang dihaluskan
• 2 ruas jari jahe,haluskan
• 2 dsm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm  sambal saus
• 1 buah jeruk purut
• 2 sdm minyak goreng/mentega

Cara membuatnya :

1. Bakar gurame di atas arang,atau dalam teplon tanpa minyak.
2. Biarkan  sampai 1/2 matang.
3. Oleskan ikan gurame yang sudah  setengah matang dengan mentega,lalu bolak-balik dan terus ulangi sampai kering.
4. Oleskan lagi dengan minyak goreng / mentega.
5. Masukan air jeruk purut. 

Selamat Mencoba

Resep Ayam Bakar

Cara membuat ayam bakar paling praktis,sederhana dan nikmat

Seperti yang kita  ketahui bahwa ayam bakar ,selalu dinikamti oleh semua kalangan baik remaja sampai orang dewasa. Ayam bakar adalah salah satu makanan favorit yang bisa disajikan sebagai menu dalam acara apapun.Seperti perkumpulan acara anak-anak remaja dan lain-lainnya.

Sedikit saya  berbagi tentang cara membuat ayam bakar dan resep nya sebagai berikut.

Bahan :

• 1 kg ayam,potong 4

Bumbu Untuk Merebus :

• 2 cabai merah,haluskan
• 3 siung bawang putih ,haluskan
• 1 rusa jari lengkuas dan jahe
• 1 batang serai ,memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm gula putih ( 1/4 sdt pemanis )
• 3 sdm air asam jawa / air jeruk
• 1sdm garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 liter air untuk merebus

Bumbu bakar  :

• 2 siung bawang putih,haluskan
• 2 siung bawang merah ,haluskan
• 2 ruas jari jahe,haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm sambal saus
• 1/2 buah jeruk purut

Cara Membuat :

1. Didihkan air.Masukkan semua bumbu rebus dan ayam.Rebus sampai kuah rebusan kental.
2. Satukan semua bumbu bakar.
3. Bakar ayam sampai agak kering.
4. Olesi dengan bumbu bekas rebusan ayam  sampai rata dan kering ( bagian atas dan  bawah diratakan).
5. Setelah kering,oleskan  dengan bumbu  bakar bagian atas dan bawahnya.
6. Ulangi sampai warnanya menjadi agak kecoklatan.
7. Siram dengan air jeruk purut setelah matang.

Selamat mencoba ,semoga bisa bermanffat dan menambah ilmu cara membuat ayam bakar.